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藍(lán)鯨新聞4月17日訊（記者 孫煜）4月15日，五芳齋（603237.SH）交上了2024年業(yè)績(jī)答卷。2024年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入22.51億元，同比下降14.57%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.42億元，同比下降14.24%。

值得一提的是，五芳齋2024年主營(yíng)業(yè)務(wù)的毛利率為39.63%，同比略有增長(zhǎng)。公司表示，毛利率的增長(zhǎng)主要得益于原材料成本的下降以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。

2024年少賣1萬噸粽子

五芳齋創(chuàng)始于1921年，是一家有著百年發(fā)展歷程的老字號(hào)粽子品牌，2022年成功上市。

從五芳齋上市后的業(yè)績(jī)表現(xiàn)看，2022-2024年，五芳齋的營(yíng)業(yè)收入分別為24.62億元、26.35億元、22.51億元，凈利潤(rùn)分別為1.38億元、1.66億元、1.42億元。

過去一年五芳齋利潤(rùn)下滑的背后，是粽子銷量的減少。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022-2024年，五芳齋粽子的銷售量分別為4.75萬噸、5.44萬噸、4.30萬噸。其中，2024年相比2023年的粽子銷量，銳減1萬噸，銷售量同比下降幅度超過20%。

五芳齋粽子銷量為何大幅下降？有分析人士告訴藍(lán)鯨新聞，粽子制作、銷售的門檻較低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。天眼查顯示，截至目前粽子相關(guān)存續(xù)、在業(yè)企業(yè)5691家，15%的粽子企業(yè)為過去1-3年新開設(shè)，新進(jìn)入者搶占五芳齋的部分市場(chǎng)份額。

早在2018年，五芳齋董事長(zhǎng)厲建平就在接受媒體采訪時(shí)坦言，粽子市場(chǎng)就那么大，五芳齋當(dāng)時(shí)占到25%的市場(chǎng)份額，差不多到“天花板”了，要突破“天花板”就一定要走出來，不能只做粽子。

實(shí)際上，近年來五芳齋進(jìn)行了多種嘗試，月餅、餐食、預(yù)制菜……雖然體量相比粽子仍舊較小，但也為業(yè)績(jī)提供一定的增長(zhǎng)來源。具體到幾大產(chǎn)品體系在2024年的營(yíng)收情況，粽子系列營(yíng)收15.79億元，同比下降18.64%；月餅系列收入2.36億元，同比增長(zhǎng)3.46%；餐食系列營(yíng)收1.35億元，同比下降9.08%；蛋制品、糕點(diǎn)及其他收入2.36億元，同比下降6.63%。月餅系列是唯一實(shí)現(xiàn)營(yíng)收增長(zhǎng)的品類，但在整個(gè)營(yíng)收中的占比目前僅為10%左右。

五芳齋2024年主營(yíng)業(yè)務(wù)按產(chǎn)品分類情況；來源：公司財(cái)報(bào)

從銷售渠道看，五芳齋財(cái)報(bào)顯示，2024年全年新開直營(yíng)店13家、合營(yíng)店2家、經(jīng)銷商門店87家、加盟店35家，關(guān)閉低效門店86家，截至2024年末共有門店數(shù)476家。值得一提的是，五芳齋的經(jīng)銷商數(shù)量在2024年底為662名，全年減少了52名，五芳齋在財(cái)報(bào)中表示，原因在于公司強(qiáng)化渠道管理，對(duì)經(jīng)銷商隊(duì)伍進(jìn)行了增質(zhì)提效。

未來計(jì)劃重點(diǎn)開拓山姆、胖東來等商超

粽子銷售地域性特征明顯，并且產(chǎn)品季節(jié)性較強(qiáng)，為了擺脫對(duì)粽子業(yè)務(wù)的依賴，五芳齋近年來一直在著力打造“第二增長(zhǎng)曲線”，月餅、飯團(tuán)、糕點(diǎn)等新產(chǎn)品陸續(xù)推出，此外，為吸引年輕消費(fèi)者，五芳齋選擇與東方明珠、蜜雪冰城等企業(yè)進(jìn)行跨界聯(lián)名，然而，從營(yíng)收的角度看，除了月餅在2024年實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)外，其他產(chǎn)品目前尚未有大的突破。

新產(chǎn)品的陸續(xù)推出，伴隨著的是研發(fā)費(fèi)用、廣告宣傳費(fèi)的走高，2024年五芳齋研發(fā)費(fèi)用為2647萬元，同比增長(zhǎng)36%；廣告宣傳費(fèi)的投入是6696萬元，同比增長(zhǎng)3.6%。此外，公司在過去進(jìn)行了多次組織變革，使得管理費(fèi)用同比減少12%、銷售費(fèi)用整體下降12%。

從未來的發(fā)展規(guī)劃看，五芳齋在財(cái)報(bào)中提到，端午節(jié)令通過冰粽、糯米粽等創(chuàng)新產(chǎn)品吸引年輕消費(fèi)者，中秋節(jié)通過低糖健康、特色禮盒塑造差異化心智，圍繞湯圓、燒賣等早餐消費(fèi)場(chǎng)景。

從渠道端看，五芳齋表示，將在現(xiàn)有盒馬鮮生、開市客等商超渠道的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)開拓山姆、胖東來等商超的深度合作。此外，線下門店的拓展仍聚焦核心區(qū)域、線上電商渠道的直播帶貨方面，除了自播外，與頭部達(dá)人進(jìn)行合作。

從海外拓展的角度看，五芳齋表示，在香港、澳門的現(xiàn)有業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上，拓展新加坡、日本、法國(guó)等海外市場(chǎng)，預(yù)計(jì)2025年新加坡2家門店將順利開業(yè)。財(cái)報(bào)顯示，截至目前，五芳齋已經(jīng)在新加坡設(shè)立投資公司、餐飲公司，并且在法國(guó)和日本設(shè)立公司，尋求海外市場(chǎng)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。