近日，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司與重慶江記酒莊有限公司在紹興府山越王臺(tái)攜手，以“千年古酒正年輕”為名，合作發(fā)布“無(wú)問(wèn)西東”聯(lián)名產(chǎn)品。

對(duì)此，有媒體發(fā)贊文稱，一個(gè)是黃酒龍頭，一個(gè)是果酒龍頭，古越龍山與梅見(jiàn)的聯(lián)手，兩者聯(lián)名，傳遞出一種打破邊界、銳意創(chuàng)新、始終年輕的品牌精神。

由重慶江記酒莊有限公司操盤(pán)運(yùn)營(yíng)的梅見(jiàn)酒，也再次站在媒體聚光燈前高調(diào)亮相。

據(jù)公開(kāi)信息顯示，2019年梅見(jiàn)酒品牌誕生后，僅用3年時(shí)間，就成為新酒飲賽道第一家10億級(jí)爆款單品。單從銷量上看，梅見(jiàn)無(wú)疑是成功的。但是，《筷玩思維》卻指出了其中的隱憂：這和該公司操盤(pán)的另外一個(gè)“神酒”——江小白太像了。當(dāng)初江小白是通過(guò)瓶身文案的犀利搞笑內(nèi)涵，以此來(lái)觸動(dòng)年輕人喝白酒的意愿；梅見(jiàn)則是通過(guò)梅文化的延伸打造國(guó)潮創(chuàng)意，讓年輕人愛(ài)上梅酒。但是梅見(jiàn)脫去文化外殼后仍舊是江小白的內(nèi)核。

梅見(jiàn)酒品質(zhì)十分尷尬

據(jù)《筷玩思維》分析，梅見(jiàn)也非純釀造酒，和一般意義上的青梅酒味道也有差異。這也是被真正的梅酒愛(ài)好者們所質(zhì)疑的。梳理網(wǎng)上消費(fèi)者對(duì)梅見(jiàn)酒的聲音：“勾兌酒，上頭”、“酒精味很重”、“期待滿滿，味道有點(diǎn)垮”是常見(jiàn)評(píng)價(jià)；在性價(jià)比方面，“價(jià)格高，和味道不成正比”、“飲料的配方，酒的價(jià)格”等評(píng)論也是屢見(jiàn)不鮮。

更有品酒達(dá)人指出，低度果酒入門(mén)小白選酒時(shí)，不能單看廣告，更要看酒的“身份證”——配料表。

從梅見(jiàn)的配料表中可以看到“水、高粱、濃縮青梅汁、黃冰糖、白砂糖、青梅、果葡糖漿、焦糖色。其中的濃縮青梅汁、果葡糖漿、焦糖色直接暴露了這是一款典型的蒸餾配制酒。還使用了焦糖色，就是模仿青梅酒該有的顏色。

業(yè)界分析人士認(rèn)為，真正由水果釀造的果酒的配料表是很干凈的，通常只有水果本身以及一些釀酒的輔料，比如高粱、糯米等。梅見(jiàn)延續(xù)了江小白一貫寡淡的包裝風(fēng)格，售價(jià)還不便宜，性價(jià)比極低。

在細(xì)分市場(chǎng)，低度酒空間相對(duì)狹窄

《銀箭財(cái)經(jīng)》進(jìn)一步分析，細(xì)分市場(chǎng)增長(zhǎng)空間相對(duì)狹窄，需求增長(zhǎng)缺乏想象力的原因，主要在于低度酒的產(chǎn)品定位與“女性酒”“微醺酒”“小甜酒”等標(biāo)簽高度捆綁，導(dǎo)致低度酒所觸達(dá)的消費(fèi)者局限于小眾個(gè)體。

以梅見(jiàn)和青梅酒市場(chǎng)為例，現(xiàn)如今大部分低度酒品牌，普遍面臨著三個(gè)關(guān)乎根本的問(wèn)題急需解決。首先，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，產(chǎn)品缺少核心壁壘。第二，工藝速成，走不通高端市場(chǎng)。第三，年輕人喜好多變，核心用戶面臨流失風(fēng)險(xiǎn)。

如何避免重蹈江小白的“覆轍”，或許是梅見(jiàn)逃不開(kāi)的挑戰(zhàn)。