植物蛋白飲料:產(chǎn)品創(chuàng)新賦能綠色健康賽道
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《金基研》星月/作者 楊起超 時(shí)風(fēng)/編審
近年來(lái),國(guó)內(nèi)肥胖人群數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng),國(guó)內(nèi)把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位,出臺(tái)了一系列政策措施倡導(dǎo)健康飲食。在此背景下,植物蛋白飲料天然、健康、綠色的屬性優(yōu)勢(shì)凸顯。隨著國(guó)民收入水平的增長(zhǎng)和對(duì)自身健康的重視度提升,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者購(gòu)買力上漲,健康素養(yǎng)提升,植物蛋白飲料贏得更多消費(fèi)者的青睞,植物蛋白飲料多年以來(lái)一直是飲料行業(yè)中增速最快的子品類。
從整體來(lái)看,國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料市場(chǎng)細(xì)分領(lǐng)域集中度高、但總體格局分散。養(yǎng)元飲品、椰樹集團(tuán)、承德露露等行業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)長(zhǎng)期深耕某一細(xì)分領(lǐng)域,持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí),植物蛋白飲料行業(yè)內(nèi)細(xì)分品類市場(chǎng)份額向頭部企業(yè)傾斜,行業(yè)整合趨勢(shì)明顯。從消費(fèi)趨勢(shì)看,飲料消費(fèi)者生活方式分層愈發(fā)明顯,消費(fèi)需求呈現(xiàn)分層趨勢(shì),消費(fèi)渠道也逐漸展現(xiàn)差異化分層。植物蛋白飲料行業(yè)內(nèi)企業(yè)針對(duì)細(xì)分客戶打造產(chǎn)品矩陣,同時(shí)構(gòu)建立體銷售網(wǎng)絡(luò),加大營(yíng)銷創(chuàng)新力度,做大“蛋糕”。
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一、政策倡導(dǎo)健康飲食,植物蛋白飲料綠色健康優(yōu)勢(shì)凸顯
近年來(lái),隨著居民生活水平的提高,人們?cè)陲嬍成细鼉A向于食用較多的肉類和海鮮,而常常忽視了蔬菜、水果以及大豆等植物性食品的攝入,這導(dǎo)致了飲食結(jié)構(gòu)的失衡,國(guó)內(nèi)肥胖人群的數(shù)量持續(xù)增加。目前,國(guó)內(nèi)肥胖人群的數(shù)量超過(guò)了一億,位居世界第一。
2023年8月17日,《中國(guó)肥胖患病率及相關(guān)并發(fā)癥:1,580萬(wàn)成年人的橫斷面真實(shí)世界研究》報(bào)告發(fā)表,按照國(guó)內(nèi)超重和肥胖的BMI(身體質(zhì)量指數(shù))分類標(biāo)準(zhǔn),1,580萬(wàn)成年受試者中超重人群占比34.8%,肥胖人群占比14.1%。
十八大以來(lái),國(guó)內(nèi)堅(jiān)持把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位,作出“全面推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)”的重大決策部署。在此背景下,國(guó)內(nèi)出臺(tái)了一系列政策措施倡導(dǎo)健康飲食。
2022年4月,《“十四五”國(guó)民健康規(guī)劃》要求全面推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè),全面實(shí)施全民健康生活方式行動(dòng),推進(jìn)“三減三健”(減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼)等專項(xiàng)行動(dòng)。實(shí)施國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和合理膳食行動(dòng),倡導(dǎo)樹立珍惜食物的意識(shí)和養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。
2022年4月,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南(2022)》明確指出,均衡飲食的八大原則之一就是增加蔬菜、水果、乳制品、全谷物和大豆及堅(jiān)果的攝入。
2022年12月,國(guó)內(nèi)制定的《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2022-2035年)》中,明確將“全面促進(jìn)消費(fèi),加快消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)”作為實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略的重要組成部分,倡導(dǎo)健康飲食結(jié)構(gòu)、綠色低碳消費(fèi)。
2024年6月,16部門聯(lián)合啟動(dòng)為期三年“體重管理年”活動(dòng)。自2024年起,力爭(zhēng)通過(guò)三年左右時(shí)間,實(shí)現(xiàn)一系列“小目標(biāo)”——體重管理支持性環(huán)境廣泛建立,全民體重管理意識(shí)和技能顯著提升,健康生活方式更加普及,全民參與、人人受益的體重管理良好局面逐漸形成,部分人群體重異常狀況得以改善。
在國(guó)家倡導(dǎo)健康飲食的大環(huán)境下,植物蛋白飲料天然、健康、綠色的屬性優(yōu)勢(shì)凸顯。
植物蛋白飲料是指以植物果仁、果肉及大豆為原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁和椰子等),經(jīng)加工、調(diào)配后,再經(jīng)高壓殺菌或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料。植物蛋白飲料因不含或含有較少的膽固醇,沒(méi)什么熱量,具有低糖、低脂、低卡路里的特點(diǎn);同時(shí)其富含蛋白質(zhì)、氨基酸和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分,逐漸成為健康飲食的重要組成部分。
例如:核桃奶中含有對(duì)腦神經(jīng)好的磷脂和不飽和脂肪酸;豆奶中含有抗氧化功能的皂苷和異黃酮;杏仁奶中含有天然的維生素E等等。
各類植物蛋白飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要來(lái)自植物原料,消費(fèi)者可根據(jù)自身需求,選用不同類型植物蛋白飲料。
以核桃乳飲料為例,在國(guó)外,核桃人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi),核桃享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。核桃卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇。核桃乳飲料愈加受到學(xué)生、腦力勞動(dòng)者、中老年保健人群等消費(fèi)群體的青睞。
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二、消費(fèi)者購(gòu)買力上漲健康素養(yǎng)提升,植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展空間廣闊
近年來(lái),隨著國(guó)民收入日益增長(zhǎng),全國(guó)居民人均可支配收入及全國(guó)居民人均消費(fèi)支出均呈上漲趨勢(shì)。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2019-2023年,全國(guó)居民人均可支配收入分別為3.07萬(wàn)元、3.22萬(wàn)元、3.51萬(wàn)元、3.69萬(wàn)元、3.92萬(wàn)元,年均復(fù)合增長(zhǎng)率為6.28%;全國(guó)居民人均消費(fèi)支出分別為2.16萬(wàn)元、2.12萬(wàn)元、2.41萬(wàn)元、2.45萬(wàn)元、2.68萬(wàn)元,年均復(fù)合增長(zhǎng)率為5.59%。
其中,2023年,全國(guó)居民人均可支配收入比上年名義增長(zhǎng)6.3%,扣除價(jià)格因素,實(shí)際增長(zhǎng)6.1%;全國(guó)居民人均消費(fèi)支出比上年名義增長(zhǎng)9.2%,扣除價(jià)格因素影響,實(shí)際增長(zhǎng)9.0%。隨著人均可支配收入的增加,消費(fèi)者購(gòu)買力提升,植物蛋白飲料行業(yè)的市場(chǎng)需求得到顯著增長(zhǎng)。
同時(shí),健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施以來(lái),國(guó)內(nèi)居民健康素養(yǎng)水平穩(wěn)步提升。據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委數(shù)據(jù),2019-2023年,國(guó)內(nèi)居民健康素養(yǎng)分別為19.17%、23.15%、25.40%、27.78%、29.70%。目前已經(jīng)接近《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》提出的“到2030年,居民健康素養(yǎng)水平達(dá)到30%”的目標(biāo)。
在人口老齡化、生育政策調(diào)整的社會(huì)背景下,消費(fèi)者更加關(guān)注自身健康,飲料行業(yè)消費(fèi)趨向理性化,消費(fèi)者不再單純注重美味的體驗(yàn),營(yíng)養(yǎng)和健康也正在受到普遍關(guān)注,植物蛋白飲品天然、健康、綠色的屬性高度契合當(dāng)前消費(fèi)需求趨勢(shì),植物基產(chǎn)品贏得更多消費(fèi)者的青睞。
首先,隨著國(guó)內(nèi)人口結(jié)構(gòu)的變化,老齡化程度不斷提高,食飲健康是銀發(fā)經(jīng)濟(jì)中的重要一環(huán),植物蛋白飲品高度符合老年群體的健康要求。
其次,隨著新生代消費(fèi)力量的崛起,對(duì)于植物蛋白飲品行業(yè)提出更高要求,行業(yè)內(nèi)不斷涌現(xiàn)出與咖啡、茶、堅(jiān)果、水果等成分相融合的跨界產(chǎn)品,獲得越來(lái)越多年輕消費(fèi)群體的喜愛。
最后,隨著經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,節(jié)慶消費(fèi)成為引爆市場(chǎng)的重要能量,植物蛋白飲品在節(jié)慶期間的良好市場(chǎng)表現(xiàn),反映出植物蛋白飲品正在受到廣泛認(rèn)可。
近年來(lái),國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模呈波動(dòng)增長(zhǎng)走勢(shì),整體保持正增長(zhǎng)。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù),2018-2022年,國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模分別為1,200億元、1,188億元、1,117億元、1,234億元、1,351億元。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院結(jié)合植物蛋白飲料在飲料行業(yè)的滲透率情況,預(yù)測(cè)到2026年我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1,400億元。
從增長(zhǎng)空間來(lái)看,國(guó)內(nèi)目前植物蛋白飲料的人均年消費(fèi)量只有3.2kg。對(duì)比臺(tái)灣省5.3kg和香港地區(qū)的11.3kg依然存在較大發(fā)展空間。
綜上,隨著國(guó)民收入水平的增長(zhǎng)和對(duì)自身健康的重視度提升,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者購(gòu)買力上漲,健康素養(yǎng)提升,植物蛋白飲料贏得更多消費(fèi)者的青睞。植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模整體保持正增長(zhǎng),且發(fā)展空間廣闊。
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三、植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)格局分散,細(xì)分品類市場(chǎng)份額向頭部企業(yè)傾斜
植物蛋白飲料行業(yè)因其進(jìn)入壁壘較低,因此國(guó)內(nèi)從事植物蛋白飲料的企業(yè)數(shù)量眾多,目前處于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。
從整體來(lái)看,國(guó)內(nèi)整個(gè)的植物蛋白飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)出細(xì)分領(lǐng)域集中度高、但總體格局分散的特點(diǎn),形成龍頭分據(jù)、在各自賽道一家獨(dú)大的格局。
據(jù)Euromonitor公布的各企業(yè)零售額市占率測(cè)算,國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)植物蛋白飲料,2022年排名前五的企業(yè)分別為養(yǎng)元飲品、椰樹集團(tuán)、承德露露、達(dá)利食品、維他奶國(guó)際。據(jù)植物蛋白飲料營(yíng)業(yè)收入口徑測(cè)算,2021年國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料行業(yè)頭部企業(yè)養(yǎng)元飲品的市場(chǎng)份額僅為5.44%,CR5合計(jì)為11.32%。
各大頭部企業(yè)憑借自身資源優(yōu)勢(shì),長(zhǎng)期深耕某一植物蛋白飲料細(xì)分市場(chǎng),通過(guò)一兩個(gè)極具特色的產(chǎn)品形成了爆款大單品,建立了穩(wěn)固的消費(fèi)者基礎(chǔ),擁有強(qiáng)大的品牌影響力,牢牢占據(jù)細(xì)分市場(chǎng)的一席之地,成為了行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。
如養(yǎng)元飲品深耕核桃乳市場(chǎng)二十余年,市占率達(dá)88%;承德露露作為杏仁露市場(chǎng)開創(chuàng)者,市占率一度超90%。
隨著居民消費(fèi)行為理性化的演變,自主選擇性逐漸加強(qiáng),消費(fèi)者更側(cè)重于具有較高品質(zhì)的產(chǎn)品,各細(xì)分品類市場(chǎng)份額趨于向行業(yè)頭部品牌傾斜,整體行業(yè)整合趨勢(shì)明顯。同時(shí)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、價(jià)值、價(jià)格提出更高要求,在注重健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的基礎(chǔ)上,追求性價(jià)比、獲得情緒價(jià)值已成為新的消費(fèi)趨勢(shì)。
植物蛋白飲品頭部企業(yè)憑借技術(shù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì),能夠更好的滿足消費(fèi)者“健康消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)”的消費(fèi)需求,呈現(xiàn)出穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)。隨著行業(yè)集中度的不斷提高,作為行業(yè)的頭部企業(yè)將充分享受到市場(chǎng)發(fā)展的紅利。
例如,養(yǎng)元飲品作為國(guó)內(nèi)核桃蛋白飲品品類的領(lǐng)軍者,“養(yǎng)元·六個(gè)核桃”核桃乳是國(guó)內(nèi)核桃乳產(chǎn)銷量最大的企業(yè)和品牌。2023年, 養(yǎng)元飲品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入61.62億元,同比增長(zhǎng)4.03%。
承德露露是國(guó)內(nèi)杏仁露生產(chǎn)的頭部企業(yè)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者,行業(yè)地位穩(wěn)固。2023年,承德露露實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入29.55億元,同比增長(zhǎng)9.76%。
椰樹集團(tuán)雄踞椰汁行業(yè)頭部多年,被國(guó)家確定為"創(chuàng)輕工國(guó)際名牌產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)企業(yè)","椰樹"商標(biāo)也被國(guó)家認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。2023年,椰樹集團(tuán)全年銷售總額達(dá)到50億元,同比增長(zhǎng)3.08%。
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四、消費(fèi)者多元化需求逐漸細(xì)化,針對(duì)細(xì)分客戶打造產(chǎn)品矩陣
隨著社會(huì)結(jié)構(gòu)的變化,飲料消費(fèi)者生活方式分層愈發(fā)明顯,消費(fèi)需求呈現(xiàn)分層趨勢(shì)。消費(fèi)者對(duì)于健康、口味多元化需求逐漸細(xì)化,產(chǎn)生了“原料健康、低糖、無(wú)糖、精致口感、新鮮味覺刺激”等細(xì)分需求。
據(jù)中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與未來(lái)投資預(yù)測(cè)報(bào)告(2023-2030年)數(shù)據(jù),消費(fèi)者購(gòu)買飲料的決策因素中,口味占比19.58%、健康占比17.87%、品牌占比10.65%、價(jià)格占比9.27%、包裝材質(zhì)占比7.56%、促銷活動(dòng)占比7.56%、廣告宣傳占比6.53%、其他占比20.98%。
在口味方面,植物蛋白飲料的口味在很大程度上影響消費(fèi)者的購(gòu)物選擇,味道醇正、香氣濃郁、甜度適中、厚重順滑這4大標(biāo)準(zhǔn)成為消費(fèi)者的首選。行業(yè)內(nèi)企業(yè)通過(guò)不斷升級(jí)產(chǎn)品,以滿足消費(fèi)者的需求。
例如,養(yǎng)元飲品通過(guò)獨(dú)創(chuàng)技術(shù)有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質(zhì),整體口感香醇,入口絲滑,香甜適中,既有堅(jiān)果的香味,還有飲品的甘甜;達(dá)利集團(tuán)在推出豆本豆之際,就要求研發(fā)團(tuán)隊(duì)在無(wú)添加劑的基礎(chǔ)上盡量保證口味;OATLY燕麥奶利用獨(dú)有技術(shù),將燕麥分解成液體,同時(shí)保留住了營(yíng)養(yǎng)成分和純正口感,受到大眾喜愛;椰樹牌椰汁不用椰漿不加香精,最大程度保留椰奶的原汁原味,味道濃厚,甜度適中,在椰子植物蛋白飲料市場(chǎng)稱霸多年。
在包裝方面,包裝設(shè)計(jì)是產(chǎn)品外在形象的重要組成部分,新穎的包裝可以抓住人們的眼球,使產(chǎn)品在貨架上脫穎而出。
早期,承德露露,六個(gè)核桃、椰樹牌椰汁等傳統(tǒng)品牌包裝相對(duì)單一,缺乏新意,使得植物蛋白飲料消費(fèi)場(chǎng)景受限。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,植物蛋白飲料廠家愈加重視對(duì)自身產(chǎn)品的包裝。
例如,養(yǎng)元飲品推出多包裝形態(tài)產(chǎn)品,精心打造了一系列“高顏值”產(chǎn)品,六個(gè)核桃推出了六款帶有祝福語(yǔ)的春節(jié)定制包裝——“六六大順罐”。
承德露露對(duì)外包裝進(jìn)行了升級(jí),除了常規(guī)款和更適合孩子的小露露外,露露產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)多采用更加簡(jiǎn)潔、時(shí)尚的外觀,更符合年輕人的審美,以吸引年輕人的眼球。“杏仁奶龍年限定IP罐”是露露在龍年特別推出的一款新品。
椰樹集團(tuán)的包裝已經(jīng)是設(shè)計(jì)圈的一股“泥石流”,成為其標(biāo)志性且獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格。
在健康方面,各企業(yè)在突出植物蛋白飲料天然、健康、綠色屬性同時(shí),亦針對(duì)不同消費(fèi)群體、不同層級(jí)市場(chǎng)的消費(fèi)細(xì)分需求,積極進(jìn)行產(chǎn)品的革新布局,打造產(chǎn)品矩陣拓寬消費(fèi)場(chǎng)景。
例如,養(yǎng)元飲品開發(fā)了六個(gè)核桃養(yǎng)生系列、六個(gè)核桃五星系列、2430核桃乳、無(wú)糖高鈣六個(gè)核桃、易智成長(zhǎng)六個(gè)核桃等產(chǎn)品,滿足多元化消費(fèi)需求;德露露亦推出更符合年輕人口味的新產(chǎn)品,包括低糖/無(wú)糖、0膽固醇、0反式脂肪酸、高蛋白等健康版本,以及結(jié)合植物奶、巴旦木、抹茶、可可粉、野山杏仁等元素的創(chuàng)新產(chǎn)品,以滿足年輕人對(duì)健康、口感等的多樣化需求。
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五、消費(fèi)者購(gòu)物渠道差異化分層,立體銷售網(wǎng)絡(luò)及營(yíng)銷創(chuàng)新助力行業(yè)發(fā)展
在新消費(fèi)時(shí)代下,消費(fèi)者生活方式的改變,導(dǎo)致線下消費(fèi)場(chǎng)景逐漸弱化,線上消費(fèi)場(chǎng)景發(fā)展迅速,而不同場(chǎng)景下的消費(fèi)需求也愈發(fā)精細(xì)化。
隨著消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣、飲用場(chǎng)景的改變,飲料市場(chǎng)購(gòu)物渠道的選擇也逐漸展現(xiàn)差異化分層,從傳統(tǒng)的商超、賣場(chǎng)等線下渠道向多渠道融合,如抖音、小紅書、社群、品牌小程序等新興細(xì)分渠道不斷出現(xiàn),呈現(xiàn)復(fù)合性多元化發(fā)展趨勢(shì)。
注重購(gòu)物體驗(yàn)的消費(fèi)者多選擇商超等傳統(tǒng)購(gòu)物渠道,注重性價(jià)比的消費(fèi)者多選擇線上零售、團(tuán)購(gòu)或折扣店等渠道,同時(shí)傳統(tǒng)線上電商渠道增速放緩,直播、內(nèi)容電商憑借流量?jī)?yōu)勢(shì),增長(zhǎng)速度較快。
植物蛋白飲品行業(yè)內(nèi)企業(yè)需要制定多元化的營(yíng)銷策略,構(gòu)建覆蓋全國(guó)的立體銷售才能在日益變化的市場(chǎng)環(huán)境中保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),并發(fā)展壯大。
例如,養(yǎng)元飲品不斷提高線下渠道的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)水平,深度挖掘線上電商渠道網(wǎng)絡(luò),積極拓展直播、社群渠道,建立起涵蓋線下、線上、社群的全渠道體系;承德露露以線下銷售渠道為主,同時(shí)積極拓展線上銷售渠道,實(shí)現(xiàn)線上線下全渠道覆蓋;椰樹集團(tuán)積極拓展線上線下市場(chǎng)渠道提高產(chǎn)品的覆蓋率和可及性,同時(shí)加強(qiáng)渠道管理和維護(hù)提高渠道的穩(wěn)定性和效率性。
在渠道求變的同時(shí),植物蛋白飲料行業(yè)內(nèi)品牌們?cè)跔I(yíng)銷動(dòng)作上也頻頻求新。
例如,養(yǎng)元飲品全方位整合媒體資源,拓展新媒體傳播矩陣,全方位覆蓋消費(fèi)者,不斷擴(kuò)大品牌聲勢(shì)。獨(dú)家特約央視總臺(tái)《主持人大賽》節(jié)目、全新打造“六六大順”超級(jí)符號(hào)系統(tǒng),進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)其品牌價(jià)值的認(rèn)同感。
椰樹努力跟上年輕人的步伐,聯(lián)名瑞幸、在直播間“秀場(chǎng)式引流”、互聯(lián)網(wǎng)造梗,其“戰(zhàn)術(shù)犯規(guī)式營(yíng)銷”也繼續(xù)挑逗著互聯(lián)網(wǎng)的神經(jīng),以此不斷提升椰樹品牌知名度,促進(jìn)銷量持續(xù)逆勢(shì)增長(zhǎng)。
承德露露亦在線上進(jìn)行了諸多品牌年輕化的營(yíng)銷動(dòng)作,例如通過(guò)AI創(chuàng)作節(jié)氣海報(bào)、與白象、飛鶴等其他品牌聯(lián)動(dòng),并通過(guò)新品種草、電商引流等方式增加品牌熱度。
總的來(lái)說(shuō),在國(guó)家政策支持和健康飲食關(guān)注度日益上升的背景下,國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,行業(yè)呈現(xiàn)出更多元化、個(gè)性化的發(fā)展趨勢(shì)以滿足消費(fèi)者需求。植物蛋白飲料行業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)憑借技術(shù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì),將充分享受到市場(chǎng)發(fā)展的紅利。同時(shí),產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷創(chuàng)新成為植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展的發(fā)力點(diǎn)。
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