狗狗是人類(lèi)的朋友，在給予我們陪伴與愛(ài)時(shí)，還能給予我們多種切實(shí)的幫助。

曾感動(dòng)千萬(wàn)人的《一條狗的使命2》中有這樣一個(gè)情節(jié)：Big Boss轉(zhuǎn)世成為麥克斯后，聞出CJ童年玩伴特倫特身上的癌癥氣息，幫助對(duì)方早早治療并戰(zhàn)勝病魔，最后CJ與特倫特走在了一起。

這并非虛構(gòu)，在現(xiàn)實(shí)生活中，從癌癥到冠狀病毒，狗狗擔(dān)當(dāng)起了人類(lèi)的“醫(yī)生”。甚至，狗狗“醫(yī)生”的職責(zé)不局限在人身上，還可以是柑橘樹(shù)。

一切要從位于江西省贛州市信豐縣的中國(guó)贛南臍橙產(chǎn)業(yè)園說(shuō)起。

難解的“柑橘癌癥”

有人說(shuō)，世界上就兩種橙子，一種叫贛南臍橙，一種叫其他橙子。每年11月開(kāi)始，酸甜適中，汁水充足的贛南臍橙開(kāi)始走出江西贛州，滿(mǎn)足全國(guó)乃至全球人民的味蕾。臍橙也成為了當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，2023年臍橙產(chǎn)業(yè)集群總產(chǎn)值195億元，帶動(dòng)100萬(wàn)農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)。

但贛南臍橙的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，曾多次經(jīng)歷來(lái)自細(xì)菌病害的挑戰(zhàn)，它就是黃龍病。

這是一種由細(xì)菌引起的系統(tǒng)性侵染病害，靠柑橘木虱傳播，猶如“癌細(xì)胞”，傳播蔓延速度非?？?，被稱(chēng)為“柑橘癌癥”和“柑橘艾滋”。

據(jù)《一點(diǎn)財(cái)經(jīng)》了解，黃龍病有三個(gè)特點(diǎn)：一，無(wú)藥可治，柑橘樹(shù)感染后只能砍除；二，極易傳播，由柑橘木虱吸食病樹(shù)后帶毒傳播，傳播速度非?？?；三，潛伏期強(qiáng)，剛感染時(shí)果樹(shù)還能繼續(xù)產(chǎn)果，到兩三年后結(jié)出的果實(shí)才會(huì)變得無(wú)色無(wú)味。

黃龍病起源于上世紀(jì)的亞洲，如今已傳播到世界上大多數(shù)的柑橘產(chǎn)區(qū)。美國(guó)的弗羅里達(dá)，曾經(jīng)是全球第二大的柑橘產(chǎn)區(qū)，但2015年黃龍病開(kāi)始在這里大范圍傳播，最終這里失去了超過(guò)60%的柑橘種植面積，80%的產(chǎn)量，以及70%的果汁廠和新鮮水果包裝廠。

在贛南，黃龍病也曾經(jīng)造成了大規(guī)模損失。當(dāng)?shù)毓r(nóng)至今仍對(duì)2012年開(kāi)始的那次大面積爆發(fā)心有余悸，有人2013年砍掉了近300棵果樹(shù)，2015年又砍了六七百棵，之后只能從頭開(kāi)始；有人把家里的果樹(shù)砍光之后，只能重新走上外出打工之路。

后來(lái)根據(jù)贛州果業(yè)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，2012年到2014年間，贛南地區(qū)80%的柑橘樹(shù)都出現(xiàn)了黃龍病。擴(kuò)大到全國(guó)，黃龍病每年為柑橘產(chǎn)業(yè)所帶來(lái)的損失超過(guò)10億元。

與二三產(chǎn)業(yè)相比，農(nóng)業(yè)、農(nóng)民難就難在除了要面臨“人禍”，更要直面“天災(zāi)”。在現(xiàn)代技術(shù)的助力下，無(wú)數(shù)農(nóng)業(yè)“天災(zāi)”被消解，而黃龍病是例外，中外都耗費(fèi)了大量的人力物力和資金進(jìn)行研究，過(guò)去的十幾年，僅美國(guó)就投入了超過(guò) 1 億美元用于黃龍病系統(tǒng)性的研究。

但至今，黃龍病的防制仍然是一項(xiàng)世界難題，只能“早發(fā)現(xiàn)早控制”，而它潛伏期長(zhǎng)的特性，讓科技也一時(shí)束手。

狗狗“醫(yī)生”的自然解法

在經(jīng)典科幻皮《星際穿越》里，哪怕人類(lèi)的科技已經(jīng)如此發(fā)達(dá)，可以飛出地球探索太空的奧秘，但面對(duì)地球上農(nóng)作物的枯萎病卻也大感頭疼。

不得不承認(rèn)，很多時(shí)候科技是有邊界的，這激發(fā)我們持續(xù)攀登科技高峰的興趣，也讓我們對(duì)大自然心存敬畏。畢竟，有時(shí)候，科技不能觸及的邊界，自然界卻能到達(dá)。

2007年，農(nóng)夫山泉來(lái)到贛南，想借贛南臍橙扎根高端果汁行業(yè)。買(mǎi)了設(shè)備，廠房蓋了一半，國(guó)外設(shè)備廠家卻在聽(tīng)說(shuō)贛南臍橙大部分是紐賀爾橙，告訴他們這種橙子無(wú)法榨汁。最后，他們攻克了這一技術(shù)難題，2015年12月第一批17.5°橙汁正式上市。

在政府、企業(yè)的帶動(dòng)下，通過(guò)政策扶持與技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新，贛南臍橙產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展成熟，朝著標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化邁進(jìn)。但贛南臍橙產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步發(fā)展，必須直面黃龍病。面對(duì)這一世界難題，有技術(shù)解法還不夠，還需要自然解法。

位于江西贛州信豐縣的中國(guó)贛南臍橙產(chǎn)業(yè)園，由農(nóng)夫山泉出資2.2億元打造，是一個(gè)集臍橙種植、加工、科研、培訓(xùn)、旅游為一體的大型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)攻堅(jiān)項(xiàng)目，項(xiàng)目占地5000畝，其中臍橙種植示范區(qū)4800畝，公共服務(wù)區(qū)200畝。

在這里，一只名叫“輪胎”的拉布拉多會(huì)工作人員的帶領(lǐng)下，在綠意盎然的果林里肆意奔跑。忽然，它停在一棵果樹(shù)旁，嗅了嗅，彎頭向工作人員示意，然后坐下來(lái)，工作人員會(huì)給它一份獎(jiǎng)勵(lì)。

敏銳的嗅覺(jué)讓狗狗成為人類(lèi)的好朋友，好幫手，有的成為導(dǎo)盲犬，有的成為搜救犬、防暴犬?！拜喬ァ蓖瑯邮且恢还ぷ魅?，它的工作是為柑橘果樹(shù)“看診”，發(fā)現(xiàn)那些被感染了黃龍病的植株。

在贛南臍橙產(chǎn)業(yè)園，像“輪胎”一樣的狗狗有14只，它們有一個(gè)統(tǒng)一的稱(chēng)呼——“黃龍病搜索犬”。

早在12000年前，人類(lèi)就開(kāi)始利用犬科動(dòng)物敏銳的嗅覺(jué)進(jìn)行狩獵。后來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)，狗狗對(duì)人類(lèi)的幫助不只停留在追蹤獵物氣息上，還有物品乃至細(xì)菌、病毒的搜尋上，如今黃龍病原體也成為了“輪胎”們的“獵物”。

最早實(shí)現(xiàn)這一發(fā)現(xiàn)的是佛羅里達(dá)州植物保護(hù)專(zhuān)家蒂莫西·哥特瓦爾德。他發(fā)現(xiàn)，可以訓(xùn)練小狗嗅出引起柑橘黃龍病的細(xì)菌，準(zhǔn)確率超過(guò)99%，“與無(wú)法抑制感染擴(kuò)散的分子分析和目測(cè)方法相比，用狗識(shí)別被感染樹(shù)木再將之銷(xiāo)毀的方法可使柑橘種植園保持十年的經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定?！?/p>

蒂莫西·哥特瓦爾德和他的同事在一個(gè)16公頃的果園中進(jìn)行了對(duì)照實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)10年之后，犬類(lèi)檢測(cè)能保留超過(guò)92%的健康樹(shù)木，而使用化學(xué)檢測(cè)只剩余不到2%，人類(lèi)視覺(jué)檢測(cè)則全部感染。

對(duì)于飽受黃龍病摧殘的佛羅里達(dá)來(lái)說(shuō)，犬類(lèi)檢測(cè)方法的出現(xiàn)無(wú)異于來(lái)自大自然的“饋贈(zèng)”，這一方法被廣泛應(yīng)用，狗狗“醫(yī)生”們正挽救著當(dāng)?shù)氐母涕佼a(chǎn)業(yè)。

在農(nóng)夫山泉經(jīng)營(yíng)的贛南臍橙產(chǎn)業(yè)園，這一方法也已經(jīng)被引入贛南臍橙產(chǎn)業(yè)。2023年12月，中國(guó)工作犬管理協(xié)會(huì)聯(lián)合相關(guān)單位和農(nóng)夫山泉出臺(tái)了第一個(gè)《工作犬搜索柑橘黃龍病訓(xùn)練及使用規(guī)范》的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。目前，當(dāng)?shù)氐狞S龍病發(fā)病率已經(jīng)從29%下降至3%。

在狗狗“醫(yī)生”這一自然解法外，在農(nóng)夫山泉等企業(yè)的助力下，黃龍病的防制還在尋求科技解法，比如使用專(zhuān)業(yè)的防蟲(chóng)網(wǎng)罩隔離患病植株，聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行無(wú)毒苗的繁育研究。

據(jù)農(nóng)夫山泉農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部的總工程師史永輝介紹，農(nóng)夫山泉派了4名技術(shù)員，走遍中國(guó)種的橙子主產(chǎn)區(qū)，最后在江西信豐找到母樹(shù)。后來(lái)又花三年為樹(shù)苗脫毒，2023年才得到了6株無(wú)病毒苗，明后年，這些無(wú)病毒苗將擴(kuò)繁成圃。

黃龍病這一世界難題，在贛南正在被一點(diǎn)點(diǎn)破解。

結(jié)語(yǔ)

農(nóng)業(yè)發(fā)展攻堅(jiān)戰(zhàn)正在神州大地上全面打響。

從機(jī)械化率的提升，現(xiàn)代種植技術(shù)的普及，到一二三產(chǎn)融合，我國(guó)農(nóng)業(yè)正朝著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化的方向行進(jìn)。行進(jìn)過(guò)程中，農(nóng)業(yè)和農(nóng)民需要來(lái)自政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等多方面的力量，多方協(xié)作，引入新技術(shù)、新方法、新路徑，才能讓方向更精準(zhǔn)，讓行進(jìn)更快速。

而在贛南，從2007年到2024年，17年來(lái)，農(nóng)夫山泉不僅在病蟲(chóng)害防治方面取得重要進(jìn)展，為整個(gè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)兜底防控，更重要的是，經(jīng)歷了眾多的失敗和與果農(nóng)長(zhǎng)期的磨合，農(nóng)夫山泉構(gòu)建了一套新型農(nóng)商合作模式，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擺脫了“靠天吃飯”的命運(yùn)，徹底解決了合作農(nóng)戶(hù)豐年不增收的難題。

△農(nóng)夫山泉技術(shù)員指導(dǎo)果農(nóng)

在這套模式中，企業(yè)負(fù)責(zé)培育優(yōu)良種苗，推行一系列科學(xué)種植方案，推進(jìn)臍橙深加工和品牌化；農(nóng)戶(hù)按照科學(xué)種植方案管理果園，種出各方面符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的臍橙；企業(yè)再以高于市場(chǎng)均價(jià)的穩(wěn)定價(jià)格整園收購(gòu)，打造品牌銷(xiāo)往市場(chǎng)，形成“研發(fā)-生產(chǎn)-銷(xiāo)售”的完整生態(tài)閉環(huán)。

17年來(lái)，農(nóng)夫山泉聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，讓傳統(tǒng)的農(nóng)民轉(zhuǎn)變成現(xiàn)代的產(chǎn)業(yè)工人，帶領(lǐng)著贛南果農(nóng)完成了這場(chǎng)臍橙產(chǎn)業(yè)奇跡，從而蹚出了中國(guó)式鄉(xiāng)村振興的新路徑。

“狗狗醫(yī)生”或許只是其中的一個(gè)縮影。它也顯示出，農(nóng)業(yè)有多難、多瑣碎，需要完全沉下心來(lái)，久久為功。