“每年的商業(yè)環(huán)境，就是老天給你發(fā)的一張卷子，只是有些年份的卷子，特別難?！眲櫾谄淠甓妊葜v如此表述，引發(fā)場內(nèi)外人的共鳴。

確實，回顧2024年，“不確定性”絕對是被高頻提及的詞。而面對時代拍過來的浪花，每個人也最終都給出了不同的承接姿勢：專業(yè)化、價值轉(zhuǎn)型，甚至是離場換賽道。

焦慮在內(nèi)卷的暗影下不斷叫囂，也有人沐浴在暖陽之下。以優(yōu)利士乳業(yè)董事長黨雙武來說，他的一生致力于羊奶產(chǎn)業(yè)，面對羊奶粉行業(yè)的考卷，已經(jīng)應對了54次。

盡管每年考卷上總會有新題出現(xiàn)，但慶幸的是以“一輩子只專注一事”的極致力量，總能準確預判并找到正確的題解之道，使得旗下核心高端羊奶品牌“優(yōu)能佳”在市場穩(wěn)扎穩(wěn)打地向上發(fā)展。

浮躁如當下，行業(yè)也需要一些正能量來重塑內(nèi)核。今天，我們來聽聽羊奶行業(yè)老人黨雙武與優(yōu)能佳的成長風雨路。

起于微末，興于草莽

2013年，國家頒布乳品安全標準，將羊奶和牛奶正式納入嬰幼兒配方奶粉的國家標準。自此之后，羊奶粉市場異軍突起，2020年市場規(guī)模增長到了200億，一舉打破了一牛獨大的壟斷，牛羊并舉的新時代啟幕。

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示，全球羊奶消費每年保持10%以上的增幅。中國市場更是呈現(xiàn)30%以上的增速，預計到2030年市場規(guī)模達到近300億元，賽道潛力優(yōu)勢明顯。

世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西。高歌猛進的羊奶粉行業(yè)，不僅吸引到資本趨之若鶩，也同步推動素有“奶山羊之鄉(xiāng)”美譽的八百里秦川當?shù)厝槠饭I(yè)格局的變化。但要追溯起國內(nèi)第一罐羊奶粉的誕生，就不得不提到陜西富平煉乳廠。

早在20世紀50年代，陜西富平煉乳廠就生產(chǎn)出了國內(nèi)最早的羊奶煉乳產(chǎn)品，并在國務院的號令下，將旗下“寶塔”牌煉乳作為特供乳品，火線支援過上海紡織廠。

1973年，國內(nèi)第一款羊奶粉“寶塔”牌在富平煉乳工廠成功誕生，并于2011年傳承到陜西百躍優(yōu)利士乳業(yè)有限公司，成為許多家庭營養(yǎng)補充來源。

可以說，陜西富平煉乳廠不僅見證了羊奶粉產(chǎn)業(yè)的起伏與變遷，更是承載了無數(shù)行業(yè)人的記憶與情感。

對于出生50年代，在陜西富平縣土生土長的黨雙武來說，富平煉乳廠不僅是夢想的發(fā)源地，還是為夢想揮灑青春汗水的地方。

1970年，富平煉乳廠引進機械化生產(chǎn)線，也就是在這一年黨雙武踏入富平煉乳廠的大門。從基層干起的他，不僅下到車間，干過濃縮工、噴粉工、鍋爐工基層崗位，還涉足上游牧場和市場端的對接工作，擔任過鮮奶收購工和銷售員等等角色。

都說駿馬是跑出來的，強兵是打出來的。無論身在哪個基層職位，黨雙武都腳踏實地。他的努力和能力也得到了高度認可，不僅晉升為車間主任，還進一步成為了工廠的廠長、董事長，并在2018年當選為陜西省乳品工業(yè)協(xié)會會長。

在此期間，黨雙武主導了公司對西安銀橋乾縣乳業(yè)有限責任公司，即陜西百躍優(yōu)利士乳業(yè)有限公司前身的投資，并與百躍羊乳集團戰(zhàn)略合作，打造“優(yōu)利士乳業(yè)集團”，致力于成為中國專業(yè)的羊奶粉制造企業(yè)。

需要強調(diào)的是，優(yōu)利士乳業(yè)也不負所望，于2013年推出全新自助羊奶粉品牌“優(yōu)能佳”，致力于實現(xiàn)讓每一個家庭都喝上鮮活好羊奶，繼續(xù)肩負起傳承寶塔牌羊煉乳歷史責任。

2014年5月，優(yōu)利士乳業(yè)通過被稱為中國歷史上最嚴格的乳粉生產(chǎn)企業(yè)審查，在一眾羊奶企業(yè)中率先順利拿到新版嬰幼兒乳粉生產(chǎn)許可證，在2018年更是榮獲“世界羊乳加工樣板工廠”稱號，成為推動羊奶粉創(chuàng)新發(fā)展的排頭兵。

“未來隨著消費者對羊奶認知度的提高，市場需求的增長，以及政策的支持，中國羊奶市場將繼續(xù)保持快速發(fā)展的態(tài)勢，并在全球市場中占據(jù)更加重要的地位。作為陜西乳制品工業(yè)協(xié)會的會長，我也將積極推動優(yōu)利士包括陜西乳企共同成長。”黨雙武表示。

以世界級配置，夯實優(yōu)能佳品牌“鮮活”底色

歲月的流轉(zhuǎn)，在奮斗者們的道路上留下了深刻的印記。而母嬰行業(yè)面臨的眾多挑戰(zhàn)與機遇，也在持續(xù)檢驗著企業(yè)的適應力和決策智慧。

對于嬰配粉行業(yè)而言，近期國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關事宜的公告(征求意見稿)》(以下簡稱《征求意見稿》)，無疑是投下了又一枚深水彈。

《征求意見稿》中提及，鼓勵使用牛乳或羊乳直接加工嬰配乳粉，考慮對嬰兒配方食品廣告及宣傳的要求，1歲以上幼兒配方乳粉標簽主版面產(chǎn)品名稱下可標注“牛乳加工”或者“羊乳加工”字樣等。此外，還要求新申請注冊使用基粉的嬰配乳粉產(chǎn)品配方，其基粉應直接使用牛乳或者羊乳加工。

《征求意見稿》的下發(fā)，再次引發(fā)業(yè)內(nèi)對鮮活羊乳的關注?！耙庖姼逋嘎冻龅内厔菪畔⒑苊鞔_，即“生羊乳”“生牛乳”就是以后嬰配粉的發(fā)展方向?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學葛武鵬教授公開指出。

他還補充表示：“政策落地的時候，全行業(yè)一定會有一場鮮活產(chǎn)品對非鮮活產(chǎn)品的口誅筆伐。這是一場大戰(zhàn)，一定會改變行業(yè)的格局?！憋@而易見，這場即將到來的行業(yè)性大考也必定是一場末位淘汰局。

只不過，對于優(yōu)利士的核心品牌“優(yōu)能佳”羊奶粉來說，卻是一個重大的利好，因為“鮮活”二字早已深嵌入其品牌基因之中。

以“打造國產(chǎn)優(yōu)鮮羊奶，呵護每個家庭健康”為使命，優(yōu)能佳羊奶粉面市之際，不僅凝聚了優(yōu)利士工廠多年營養(yǎng)研究成果，還全新提出“純羊時代領鮮者”定位，喊出“掌握核心鎖鮮技術(shù)”的口號。

不同于營銷品牌往往在口號上喊得震天響，落實起來輕飄飄，優(yōu)能佳羊奶粉卻是講究真金白銀地實干投入。

其母公司優(yōu)利士乳業(yè)在2015年斥資10億元 ，邀請中國頂級設計院“中國輕工業(yè)武漢設計院”全程設計，打造了全球首座生態(tài)“羊奶城”。不僅占地面積近 4000 畝，其中工廠占地面積 500 余畝，并且工廠周圍 3000 多畝自然生態(tài)牧場環(huán)繞。

這一布局實現(xiàn)了牧場環(huán)繞工廠的零距離有機牧場奶源輸送的創(chuàng)新模式，即鮮奶到工廠實現(xiàn)0運輸環(huán)節(jié)，從擠奶到加工生產(chǎn)只需要2小時，在生產(chǎn)加工上大大節(jié)約了時間，而且全程4℃冷鏈管道輸送，從源頭真正實現(xiàn)“鮮活”二字，開創(chuàng)了羊乳行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化的最新型生產(chǎn)模式。

值得一提的是，該新型布局的核心重點——工廠的加工設備幾近全部原裝進口，并且這些設備都是黨雙武親自帶隊從從瑞典、瑞士、德國、美國、韓國、意大利等國進口采購，集結(jié)了世界各國機械設備的精華，自動化程度高達95%。

直至今日，提起工廠內(nèi)的進口設備，黨雙武依舊如數(shù)家珍：“優(yōu)利士工廠的鎮(zhèn)廠之寶是國內(nèi)首套瑞士先進的MVR機械蒸汽再壓縮蒸發(fā)器，可以通過60度低溫濃縮技術(shù)，實現(xiàn)最大限度保證奶粉的新鮮度和完全保存乳蛋白、酪蛋白等營養(yǎng)成分價值。這也是為什么相比同樣配方的產(chǎn)品，優(yōu)能佳擁有更好的口感，孩子的消化吸收也更好。”

而在60℃低溫濃縮，減少熱敏營養(yǎng)流失之外，為實現(xiàn)全方位的鮮活技術(shù)，優(yōu)能佳還建設標準CIP四罐和恒溫奶倉，全年0-4℃保鮮，并擁有13層樓高的噴霧干燥塔，從工藝上鎖留更多細膩鮮活營養(yǎng)，甚至于在包裝上選擇真空氮氣保鮮，含氧量＜1%，真正做到鎖鮮、鎖味、鎖營養(yǎng)。

就此，葛武鵬教授也直接給出高評：“優(yōu)能佳產(chǎn)品的口號：掌握核心鎖鮮技術(shù)，我覺得這是一個非常精準的定位，挖掘到了奶制品的核心價值?！?/p>

堅定打擊竄貨亂象，與渠道共生共贏

不可置否，提及當下的嬰配粉行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，高度內(nèi)卷總是會浮現(xiàn)。身處其中的品牌想要成功破局，甚至想要成為領創(chuàng)者，必須要掌握核心技術(shù)，使品牌產(chǎn)品更具競爭力。

因為無數(shù)實踐證明，只有掌握了關鍵核心技術(shù)，企業(yè)才能擁有自己的“重器”，才能打出差異化競爭牌，不會有被“卡脖子”的隱憂。

綜上可見，依托中國羊奶城、世界羊乳樣板加工廠的品牌優(yōu)勢，優(yōu)能佳已經(jīng)完美詮釋了何為“與其爭第一，不如起步就是第一”。不過對于品牌來說，產(chǎn)品品質(zhì)僅僅是進入市場的基石。要想迅速占領市場并高效地在終端競爭中勝出，關鍵在于渠道的建設。

在此方面，面對行業(yè)價格戰(zhàn)的加劇和竄貨亂價現(xiàn)象的常態(tài)化，優(yōu)能佳始終堅持渠道利益優(yōu)先，堅決打擊竄貨行為，對市場上的竄貨行為采取零容忍政策，以確保渠道商的利益，并實現(xiàn)與渠道商的共贏與共生。

另一方面，優(yōu)能佳致力于構(gòu)建一支優(yōu)質(zhì)且穩(wěn)定的渠道服務團隊。在優(yōu)能佳的品牌團隊中，有許多擁有十多年經(jīng)驗的老員工，他們始終充滿熱情，致力于提供優(yōu)質(zhì)羊奶粉。

“未來，我們的團隊也將堅持不懈，始終在路上，將優(yōu)能佳品牌塑造成一個深受消費者認可，為消費者帶來實惠的、小而美的羊奶品牌?！眱?yōu)能佳羊奶粉董事長孫金剛向筆者表示。

在孫金剛的帶領下，優(yōu)能佳正以一種全新的姿態(tài)，向世界展示中國羊奶的獨特魅力和無限可能，而這也正是在羊奶行業(yè)堅守54年的優(yōu)利士董事長黨雙武所希望看到。

“每個人對成功的理解不盡相同，我覺得把一件事情做到極致就是成功。世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西。羊奶是我們陜西區(qū)域特色產(chǎn)品，我有信心將我們家鄉(xiāng)這個特色產(chǎn)品做大做強。一輩子就專注于這一杯好羊奶了。小分子，更易吸收，讓陜西羊奶走進千家萬戶?！秉h雙武表示。一片赤忱觸動，眼里隱有光亮在閃爍，如此堅定。

要抬頭仰望星空，更要留出時間審視腳下路，因為腳下的每一寸土地，蘊藏著讓我們“豁然開朗”的力量。未來，羊奶粉行業(yè)必有起伏波動，但極致的專注力賦予我們充分的理由去相信，優(yōu)能佳將繼續(xù)書寫其輝煌篇章，鮮活羊奶的精彩故事也將繼續(xù)展開。