“你想找個什么樣的？”

“要求不高，感覺對了就行?！?/p>

這句堪稱玄學(xué)的回答，難倒多少人。也許答者并不知道，短短三個字的“感覺對”，其實透露著一句話說不盡、說不清的龐雜需求，這才是人世間最大的胃口。你以為只有談戀愛是這樣？不，對當(dāng)代人來講，連消費(fèi)觀也是如此。

據(jù)方太聯(lián)合社科院發(fā)布的《中國廚房高品質(zhì)生活趨勢報告》顯示，一句“能做飯”的回答早已無法定義廚房，在消費(fèi)者眼中，這里是融合“烹飪飲食、情感交流、社交溝通、學(xué)習(xí)技能和休閑娛樂”在內(nèi)的“五大空間”共同體。而這五個，單拎出任一個，也又是一套“難以說清”。

爆炸的多維需求，卻在同一時空內(nèi)折疊——對走在解題前沿的高端科技領(lǐng)軍者來說，如何破解這道時代難題？

“套系”的時代禪變

面對同時涌來的多個需求，用“一套”產(chǎn)品解決，是最簡單的做法。

老一輩結(jié)婚時，有家電老三件，咱們上學(xué)時，也有書包文具盒套裝。一次購買多件產(chǎn)品，既有優(yōu)惠，又方便省心。可算起來，這都只能算“套購”，并非“套系”。

套系，往往是一家實力雄厚的廠商，基于平臺上多款產(chǎn)品的定制能力，推出具備相同設(shè)計哲學(xué)，且功能關(guān)聯(lián)性很強(qiáng)的產(chǎn)品。

在消費(fèi)電子領(lǐng)域比較有代表性的，是蘋果的辦公娛樂三件套，iPhone、iPad、Mac，銀白色磨砂質(zhì)感，幾乎承包了你電子訊息的入口。一體化設(shè)計之上，也在底層邏輯上打通，產(chǎn)品之間有密切交互：比如你的手機(jī)丟失，可以通過Mac尋找；你在手機(jī)上設(shè)置“工作專注模式”，這一模式也會同步到iPad和Mac。

隨著消費(fèi)者需求的爆炸，作為創(chuàng)新引領(lǐng)者的蘋果，也逐步通過關(guān)聯(lián)品類的增加，形成了更加豐富的生態(tài)矩陣。耳機(jī)、手表、智能音箱……每增加一項，你都能感知到套系互通間帶來的便利升級。

而在廚電領(lǐng)域，方太作為成套化廚電的開創(chuàng)者，從1999年即開始前瞻性布局，在2005年推出了中國第一套具有整體化設(shè)計風(fēng)格的煙灶消廚房三件套“銀家三系”。這套產(chǎn)品在每款產(chǎn)品的創(chuàng)新高性能科技上，采用一體化的設(shè)計風(fēng)格，在產(chǎn)品底層基因上打通。隨后，其分別在2008年、2009年推出“銀睿五系”“光影六系”，逐步拓展“套系”的品類邊界，前者更以開創(chuàng)性的設(shè)計理念獲得“2008年IF設(shè)計大獎”。

值得關(guān)注的是，像蘋果、華為這樣的科技巨頭，早已發(fā)力智慧家居，但對廚電領(lǐng)域仍未深耕。廚電場景的特殊性不言而喻。事實上，因需求復(fù)雜性、專業(yè)高門檻、工況復(fù)雜性，廚電場景堪稱家居場景的瓦格博峰。

需求復(fù)雜已不必累述，僅從廚房場景的專業(yè)高門檻來說，其雖為消費(fèi)者場景，卻有著“生產(chǎn)場景”的難度。以食物為中心，這里涉及倉儲物流、清洗消毒、高溫加工，并有著嚴(yán)苛的全流程品控。這里必不可少的電氣、燃?xì)?、空氣、水、火，每項管理都是涉及安全的學(xué)問。

而這里的“工人”消費(fèi)者，卻絕不想“受苦受累”。

從最早的不耐中式烹飪大油煙，到希望廚房溫度清涼舒適，這些都被方太等廚電領(lǐng)軍者一一解決。可如今，消費(fèi)者還希望邊做飯邊社交、邊娛樂、邊住育，將“生產(chǎn)”變?yōu)椤皹啡ぁ?，甚至跳過繁瑣的“新東方廚藝求學(xué)”，秒變星級大廚。

正因如此之難，廚房場景才和瓦格博峰一樣，因為鮮有人攀爬而少被提及。

渾然“一”體之“智”

李彥宏曾在《智能經(jīng)濟(jì)》一書中指出，沒有多樣性就沒有生態(tài)，就缺少了智能系統(tǒng)的想象力。但顯然在豐富多樣性之上，我們的智慧生活仍需在“協(xié)同合一”的深度上更進(jìn)一步。

回歸到廚房場景，目前廚房新品類越來越多，從最早的煙機(jī)、灶具，擴(kuò)展到烤箱、蒸箱、炸鍋、洗碗機(jī)、消毒柜，再到如今像廚師機(jī)、咖啡機(jī)等小廚電也如雨后春筍，這里的功能需求越發(fā)龐雜，且每一款電器的使用方法都不簡單。

雖然單品智能功能已在高端產(chǎn)品上成為標(biāo)配，遠(yuǎn)程控制、主動感應(yīng)、語音互動……在某一方面或某一步解鎖了時間，但從生活體驗來看，消費(fèi)者每天的生活都不局限于“單一”，而是一個豐富多變的“需求包”。

在場景上，每個智能電器在時空上的疊加，依舊難免造成消費(fèi)者的手忙腳亂。忘開這個、遺漏那個，不止影響廚藝更影響心情。

各個專業(yè)廚電的底層打通，已成為場景體驗升級的必要之舉。這種打通并非是繁瑣的人工模式設(shè)定，或者是僅僅基于“開與關(guān)”的統(tǒng)合，而是真正專業(yè)貼心的“解放”。

10月26日晚，方太發(fā)布了高端智慧成套廚電——方太玥影套系Pro，可以算得上是當(dāng)下一個模范樣板：全套廚電，基于智慧中控系統(tǒng)，在軟硬件底層打通，彼此間主動感應(yīng)響應(yīng)，讓消費(fèi)者根本無需說出指令就“感覺對”，這才算是完成“化繁為簡”的最終一步。

方太玥影套系Pro通過“軟件+硬件”融通的全域式智慧互聯(lián)，為消費(fèi)者帶來一系列全新智慧體驗升級。

首先是煙烹、煙洗、冰烹三大聯(lián)動。在烹飪時，如果灶臺上煙油突然變大，油煙機(jī)將自動感應(yīng)并將檔位調(diào)高，洗碗機(jī)也將根據(jù)收到的菜譜，自動匹配高油清洗模式。與此同時，方太更是拓展套系邊界將冰箱納入其中，在烹飪過程中，及時提醒用戶準(zhǔn)備好冷烹飪的食材或冷烹飪步驟，匆匆忘料的尷尬不復(fù)存在。

這種“無打擾感的主動智能”，在“以人控制為中心”智能風(fēng)尚中，不止是一股新風(fēng)，更是充滿想象的領(lǐng)航之舉，幫助消費(fèi)者實現(xiàn)了時間自由、烹飪自由、美食自由，開啟智慧烹飪新體驗。

對于智慧菜譜功能，雖然它在業(yè)界高端廚電中普及較廣，但往往局限于提供千篇一律的信息和步驟指導(dǎo)。現(xiàn)在，方太的自動烹飪鍋會根據(jù)你實際投放的菜量、水量，自動調(diào)配模式。

做紅燒肉時肉放多了？它會按比例調(diào)整其它配料重量。即便你最后手一抖水放多了，它也能通過自動匹配更久的“收汁”時間，達(dá)成最完美的菜品，徹底解放用戶雙手，新手在家也能精準(zhǔn)復(fù)刻名廚手藝。

此外，智慧語音交互、在線視頻互動、烹飪視頻錄制剪輯、愛奇藝、QQ音樂等娛樂終端服務(wù)，更為用戶打造輕松、趣味烹飪生活。

這種渾然一體的智能，有如畢業(yè)于皇家古堡的“白金管家”，上知天文地理、下能馭仆過百、精通待人接物，正敦促著其它智能管家迎頭趕上。

“一”見傾心之“美”

中國傳統(tǒng)文化講求“以美儲善”，一方面點破了“人人愛美”的事實，另一方面也揭示了美學(xué)背后的“善在”原理。

這一古老的哲學(xué)真諦，早已被中國家電巨頭所掌握，與方太“以仁愛之心，造美善精品”的制造精神不謀而合。早在1999年，方太就已洞悉到廚電成套化、嵌入式趨勢，即是源于對家居一體化美感的前瞻洞察。

事實證明，這一趨勢在消費(fèi)升級的今天越發(fā)明顯：奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，雖然2021年家電整體承壓，但成套家電、集成家電、嵌入式家電卻呈現(xiàn)出量額雙升。

這也與近年來廚房開放式趨勢密不可分。抽油煙機(jī)的強(qiáng)勁性能，讓消費(fèi)者不用再擔(dān)心跑煙，這時他們也更期待與家人、朋友一同分享做飯時的樂趣。融入全家視野的廚房，怎能不考慮家居整體美學(xué)？

在此之上，一款高端品牌，必須能找尋到“美”與“善”相互成就的黃金交叉點，才能讓消費(fèi)者“一見傾心”。

方太玥影套系Pro在大的美感上，全套廚電統(tǒng)攝在“方太玥影灰”的一致化美感下，零縫隙地與廚房家居設(shè)計融為一體。

方太玥影灰，從中國水墨畫中得到靈感與啟發(fā)，以中國百幅傳世水墨畫為采樣，再以建筑中滿足最大審美公約數(shù)的推演模型為啟發(fā)，通過現(xiàn)代數(shù)字科技疊加分析，經(jīng)過近千次調(diào)色，最終鎖定出一個最具中國人文感的灰色，開創(chuàng)出中國廚房第三色“方太玥影灰”。

作為一種全新的高端廚電色彩，方太玥影灰摒棄了非黑即“鋼”的傳統(tǒng)配色，不僅完美適配于高端成套廚電，為廚房帶來全新的視覺體驗升級，充分彰顯高端家庭雅致與格調(diào)并存的獨(dú)特品味；同時打破了廚房空間與生活空間的邊界，實現(xiàn)古典美學(xué)與現(xiàn)代空間的無界互融，進(jìn)一步引領(lǐng)中國整體廚居美學(xué)新風(fēng)尚。方太玥影灰以致敬東方藝術(shù)的巔峰審美，讓消費(fèi)者驚鴻一瞥、一見傾情。

為了達(dá)成一種一以貫之的融入，“不突兀”不止在顏色上，更體現(xiàn)在物理上的分毫不差。連既往總是厚于櫥柜的冰箱，也在方太的雕琢下達(dá)成與櫥柜完全平齊，視覺上無縫連通。

隱藏的善在哪里？黃金交叉點在哪里？往往隱藏在廚電的創(chuàng)新技術(shù)上。

比如方太玥影Pro集成烹飪中心抽油煙機(jī)的極致纖薄結(jié)構(gòu)上，以全域深籠與狹長設(shè)計成就了峽谷加速，內(nèi)部提升3倍風(fēng)速，讓“不跑煙”效果再次升級。

再如其平嵌式高端冰箱，以創(chuàng)新的超薄保溫壁、下導(dǎo)式散熱、漸開線軸鏈的技術(shù)，不止完成了視覺平齊，同時保障了大空間、135度開門，同時更增加了24h新風(fēng)凈味、精準(zhǔn)分區(qū)的心動功能。

美學(xué)不僅不犧牲其它體驗，更與它們相得益彰。

而將冰箱納入套系，本身也是源于方太的美善一體理念。要使廚房審美上不割裂，功能上不割裂，且新產(chǎn)品一旦推出必要引領(lǐng)創(chuàng)新、改變生活——沉淀五年，方太冰箱雖遲但到。

《中國人的生活美學(xué)》中曾對中國人的生活做了“好生活”和“美生活”兩種概述，在方太玥影套系Pro上，這兩者有機(jī)地“合二為一”了。

九九歸“一”之“要”

“如無必要，勿增實體”，這條奧卡姆剃刀原理，被工業(yè)設(shè)計奉為圭臬。而在實體因一個個需求增多、智慧因一個個需求繁復(fù)的今天，“九九歸一”才是當(dāng)務(wù)之急。

實際上，開篇那句最難理解的“感覺對”，恰可以成為統(tǒng)攝一切的奧義。當(dāng)消費(fèi)者無需說出所求，家居就可以直擊感受，這才是理想幸福生活的樣板。

更上一層來看，“幸福的家庭總是相似的”，無論社會如何分化，人們對理想生活的設(shè)想總是別無二致。如果一套高端套系家電，能做到滿足各種家庭、各個年齡段消費(fèi)者的需求，可謂 “九九歸一”的更進(jìn)一步。

《中國廚房高品質(zhì)生活趨勢報告》指出，改革開放以來，中國家庭表現(xiàn)出在規(guī)模上日益微型化、在家庭結(jié)構(gòu)上日益多樣化的特征。

除了以往我們熟知的三口之家，隨著社會觀念的開放，現(xiàn)代獨(dú)居之家、二人之家、三四代同堂都不算少數(shù)。尤其獨(dú)居家庭，以新時代新現(xiàn)象之姿，占比已超四分之一。

這提示優(yōu)秀的高端廚電不應(yīng)落下任何一種家庭模型，并在共同需求上持續(xù)深耕。這也使得套系化開發(fā)以及底層智慧的精進(jìn)，成為必然，歸根到底是對生活范式的落地研究。

以方太為代表的開拓者，必須以軟硬結(jié)合的一體化思路破題。方太自2018年就率先推出FOTILE FIKS智能生活家系統(tǒng)，是業(yè)內(nèi)首個集線上互聯(lián)與線下體驗、社交分享于一體的“整體廚房智能生態(tài)系統(tǒng)”，至今已更新至第四代。

以FOTILE FIKS為中心的智能生活家系統(tǒng)，包含一套不斷進(jìn)化的廚電設(shè)備、一個智能中控平臺“大廚管家”、方太幸福家APP以及遍布全國的幸福家體驗店。

目前控制硬件也從中控大屏升級為有“親子雙屏”的多屏系統(tǒng)，還增加了AI慧眼，即便在高溫油煙烹飪環(huán)境中，AI慧眼識別準(zhǔn)確率仍可高達(dá)99.99%。

在前幾者的智慧協(xié)同下，孩子也可以參與做飯：蒸蛋糕的步驟，不僅可以呈現(xiàn)在媽媽操作的高處大屏上，也同步呈現(xiàn)孩子可見的小屏幕上；而當(dāng)蒸烤完畢后，媽媽也無需擔(dān)心孩子拉開門而被升騰的蒸汽燙傷，因為蒸箱早已自動通知抽油煙機(jī)，協(xié)助將蒸汽從后臺抽走。

獨(dú)居的老人也無需擔(dān)心灶臺空燒，AI慧眼會自動識別“無鍋”而關(guān)掉燃?xì)狻?/p>

單身的年輕人，想成就一頓大餐也無需枯燥等待，不止可以刷劇聽歌，還可以將做飯圖片、視頻一鍵分享給自己的親朋好友。

不分年齡段的“九九歸一”，才是家居幸福的最高境界。

而美學(xué)上的“九九歸一”，則推動高端智慧成套廚電向更高維藝術(shù)級進(jìn)階。一如中華文化和東方藝術(shù)的包容雅致，“方太玥影灰”也從視覺審美上直接助力廚房的角色轉(zhuǎn)型：從“割裂的小空間”成為開放家居中的“生活及社交中樞”。實際上，方太玥影灰正誕生于一套社會美學(xué)研究，是方太基于中國百幅傳世水墨畫、普世審美的經(jīng)典建筑，通過數(shù)字科技找到的“最大審美公約數(shù)”，真正實現(xiàn)中國廚房色彩美學(xué)的“九九歸一”。

“九九歸一”，是一場工程浩大的思維升級。從成套化、嵌入化理念，到集成烹飪中心的“1+1=1”，方太一直在全局化的格局上不斷升級，這次顯然是百尺竿頭更進(jìn)一步。

這正如方太在發(fā)布會上所傳達(dá)的，不戀過往，瞄準(zhǔn)“盲區(qū)”，給科技留有演進(jìn)空間，給新品留有發(fā)展余地。

結(jié)語

一直以來，“高端套系”都代表著消費(fèi)者理想生活的投射，也體現(xiàn)著當(dāng)下科技的最高成就。廠商必須保有敏感的時代嗅覺，在高端生活新范式上有所引領(lǐng)，才能占有一席之地。

值得慶幸的是，在這方面，中國高端品牌已實力斐然。這次方太在廚居場景上，將隔裂統(tǒng)一，達(dá)成消費(fèi)者感受上的九九歸一，即是一種引領(lǐng)貢獻(xiàn)。這不僅惠及人民，更是中國創(chuàng)新實力的有力證明。

下個十年，已然可見。