隨著消費(fèi)市場的逐步回暖，國內(nèi)整體乳制品消費(fèi)呈現(xiàn)良好復(fù)蘇趨勢(shì)，蒙牛乳業(yè)也交出了一份令投資者頗為滿意的答卷。

8月30日，蒙牛乳業(yè)(2319.HK)發(fā)布2023年中期業(yè)績公告。2023年上半年，蒙?？偁I收逆勢(shì)增長7.1%，達(dá)到511.2億元，經(jīng)營利潤同比增長近30%，達(dá)到32.7億元。

具體來看，得益于常溫特侖蘇、蒙牛母品牌牛奶的強(qiáng)勁增長、低溫業(yè)務(wù)穩(wěn)居市場第一，2023年上半年，蒙牛液態(tài)奶業(yè)務(wù)營收達(dá)到422億元，同比增長近6%，占總營收的82.5%；而其冰淇凌業(yè)務(wù)也由于聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)、渠道掌控力的加強(qiáng)，營收達(dá)到43.3億元，占總營收8.5%，連續(xù)3年實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)復(fù)合增長。

不僅如此，在創(chuàng)新領(lǐng)域，蒙牛也在不斷突破行業(yè)“卡脖子”的問題。比如在在母乳研究方向，推進(jìn)自主母乳低聚糖HMOs產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程；在種業(yè)攻堅(jiān)上，蒙牛更是推出“百萬奶?；蚋牧加?jì)劃”，持續(xù)攻堅(jiān)奶牛單產(chǎn)水平、健康長壽性等指標(biāo)的提升。

在乳制品行業(yè)整體波動(dòng)的大環(huán)境下，作為乳業(yè)巨頭的蒙牛，仍舊展現(xiàn)出了極強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，以及規(guī)模優(yōu)勢(shì)，在夯實(shí)業(yè)務(wù)基本盤的同時(shí)，以更高質(zhì)量、更具價(jià)值的發(fā)展向“再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛”戰(zhàn)略目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。

在消費(fèi)側(cè)、渠道端的數(shù)字化“開源 ”

隨著消費(fèi)者對(duì)乳制品的訴求不斷發(fā)生變化，比如從注重產(chǎn)品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)到追求多樣化的感官享受和消費(fèi)體驗(yàn)，這樣的轉(zhuǎn)變不僅意味著乳企需要對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，而且要求企業(yè)比以往更關(guān)注消費(fèi)場景的變化。

蒙牛在這一點(diǎn)上，更是不遺余力的堅(jiān)持消費(fèi)者價(jià)值驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)新，不斷滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往。今年8月初，蒙牛發(fā)布了以AI驅(qū)動(dòng)的數(shù)智化雙飛輪戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)從供應(yīng)側(cè)到消費(fèi)側(cè)的全面智慧升級(jí)，同時(shí)推出營養(yǎng)健康大模型MENGNIU.GPT。

為此，蒙牛沉淀了中臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了600+的能力組件，形成數(shù)智化底座，覆蓋了業(yè)務(wù)、營銷、數(shù)據(jù)等。在蒙牛的計(jì)劃中，消費(fèi)側(cè)飛輪可以覆蓋消費(fèi)者互動(dòng)、智能營銷、智慧終端等諸多環(huán)節(jié)，更準(zhǔn)確地了解消費(fèi)者需求，有效進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和營銷策略的制定。

比如在消費(fèi)側(cè)，蒙牛不僅通過數(shù)字化工具賦能鄉(xiāng)鎮(zhèn)村下沉，還在4月上線了“WOW健康+”數(shù)智平臺(tái)，幫助消費(fèi)者擁有更健康、更有活力的生活方式，實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者良好的“情感互動(dòng)”和“數(shù)字鏈接”。在渠道數(shù)字化方面，蒙牛更是持續(xù)完善從訂單管理到履約送達(dá)的閉環(huán)數(shù)智化能力提升，全面助力渠道RTM轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2023年上半年，蒙牛的銷售及營銷費(fèi)用達(dá)到近140億元，同比增加近10%。在產(chǎn)品同質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)較為成熟的當(dāng)下，蒙牛也不想只通過營銷提升用戶粘性，而是通過更多的技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)用戶的家庭營養(yǎng)健康管理，進(jìn)而提高用戶粘性。

數(shù)智化舉措，在供給側(cè)“節(jié)流”

不可否認(rèn)的是，由于乳制品行業(yè)早已進(jìn)入同質(zhì)化競爭的紅海階段，供給側(cè)的產(chǎn)能過剩、銷售端的增速疲軟，都在不同程度上影響著乳企的營收、凈利潤等業(yè)績指標(biāo)。再加上上游原料成本反復(fù)上漲，數(shù)智化則成為各大乳業(yè)實(shí)現(xiàn)效能飛躍、商業(yè)模式變革的必由之路。

作為國內(nèi)乳制品頭部企業(yè)，蒙牛不僅要實(shí)現(xiàn)“從牧場到一杯奶”的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化，更要成為面向未來健康生態(tài)的數(shù)智領(lǐng)跑者。而在供應(yīng)側(cè)越早應(yīng)用人工智能和大數(shù)據(jù)，越能搶占先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，蒙牛打造的“云養(yǎng)?！敝腔勰翀鲆呀?jīng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)每頭牛的精準(zhǔn)關(guān)愛，目前已覆蓋341個(gè)牧場、近百萬頭牛，從而確保牛奶品質(zhì)。

在供應(yīng)側(cè)，蒙牛的全球首座全數(shù)智化工廠已于今年5月正式落成投產(chǎn)，目前該工廠實(shí)現(xiàn)了100人、100萬噸、100億元年產(chǎn)值的目標(biāo)，人均效能比傳統(tǒng)工廠提高了20倍。更為重要的是，在智能化的技術(shù)下，這一模式未來可復(fù)制到更多的牧場。

此外，蒙牛乳業(yè)早已橫跨農(nóng)牧養(yǎng)殖、食品制造、倉儲(chǔ)物流、快消零售等眾多領(lǐng)域，上下游節(jié)點(diǎn)眾多，智能研發(fā)、智慧牧場、智慧工廠、全渠道智慧管理等項(xiàng)目，可為上下游節(jié)點(diǎn)提供更高效的服務(wù)。

雖然數(shù)字化轉(zhuǎn)型有望成為乳企力挽狂瀾的利器，但轉(zhuǎn)型不是一蹴而就，需要不斷長期的技術(shù)積累、具體場景的不斷深化，或許按照蒙牛的戰(zhàn)略規(guī)劃，2025年將是乳業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型大放異彩的時(shí)刻。

不斷創(chuàng)新才能提供增長的源動(dòng)力

除了在商業(yè)模式上，不斷貼近消費(fèi)者需求，加強(qiáng)消費(fèi)側(cè)、供應(yīng)側(cè)的數(shù)字化改革，作為行業(yè)龍頭，蒙牛始終堅(jiān)持自主創(chuàng)新，滿足不同人群的細(xì)分功能需求，以實(shí)現(xiàn)蒙?！拔磥砟讨破贰钡拈L遠(yuǎn)目標(biāo)。

在開發(fā)稀有營養(yǎng)成分方面，蒙牛自主研發(fā)的HMO已通過中國農(nóng)業(yè)部門安全性評(píng)估和衛(wèi)健委技術(shù)評(píng)審，使蒙牛成為中國乳企中首個(gè)成功自主研發(fā)HMO并獲得監(jiān)管部門批準(zhǔn)的企業(yè)，由于HMO很難從牛乳或羊乳中獲得，所以非常稀缺。

而在今年2月，蒙牛還正式進(jìn)軍專業(yè)營養(yǎng)賽道，推出運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品牌“邁勝”，以中國首創(chuàng)的液體蛋白科技，開辟了國內(nèi)液體蛋白補(bǔ)充劑的新賽道；三個(gè)月后，蒙牛自主研發(fā)的本土益生菌PC-01副干酪乳桿菌榮獲中國專利銀獎(jiǎng)，為我國專利領(lǐng)域的乳業(yè)最高獎(jiǎng)。

此外，蒙牛還在持續(xù)加大乳品及營養(yǎng)健康領(lǐng)域的研發(fā)投入，通過“資本+科研”雙輪驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)科研成果產(chǎn)業(yè)化落地，積極探索特殊食品等第二、三增長曲線，全面打造全球乳業(yè)創(chuàng)新高地。

“真正的世界領(lǐng)先不光是看規(guī)模和銷量，還要看給行業(yè)、給消費(fèi)者、給這個(gè)世界帶來更多的價(jià)值與貢獻(xiàn)。”蒙?？偛帽R敏放說。他表示，未來蒙牛將圍繞“營養(yǎng)、智慧、綠色”三大戰(zhàn)略方向持續(xù)發(fā)力，不斷滿足消費(fèi)者多元化需求，加快建設(shè)世界一流的中國乳企，全面領(lǐng)航中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。